IMPULSO TECNOLÓGICO A STARTUPS FOODTECH
que desafían las fronteras de lo posible en el sector agroalimentario.
PROGRAMA EN MARCHA
Las alianzas con centros tecnológicos y la propiedad intelectual son dos activos clave para el éxito de las startups foodtech
EDICIÓN 2024
Estos son las seleccionadas y sus retos
Bioferric
Validar, a escala piloto, su tecnología para la regeneración de aguas procedentes de la desinfección de vegetales de IV gama.
Enzicas
Desarrollar un ingrediente proteico pensado para los productos de panadería y repostería reutilizando el bagazo, un subproducto habitual de la industria cervecera, y aplicando la fermentación en sólido de hongos..
Greenfoods Network
Desarrollar prototipos de su hamburguesa vegana de inspiración atlántica, rica en DHA y con un perfil completo de aminoácidos esenciales.
Libre Foods
Escalar en planta piloto el proceso de producción de micoproteína que pueda incorporarse a diferentes matrices de análogos de carne y pescado.
Néboda Farms
Valorizar los subproductos de sus cultivos de albahaca en agricultura vertical para obtener extractos ricos en polifenoles.
Novameat
Desarrollar prototipos de análogo vegano de pastrami a partir de la matriz base obtenida con su tecnología patentada de micro-extrusión.
Powmix
Reducir la percepción de dulzor en sus geles deportivos, manteniendo intacto los beneficios nutritivos y energéticos.El programa
Tecnología de vanguardia
Resultado: Nueva IP propiedad de la startup
A partir del reto tecnológico a resolver, se definirá conjuntamente un plan de acciones, y se llevará a cabo haciendo uso de las instalaciones, tecnología y equipo experto de CNTA.
Inmersión tecnológica y formación especializada
Las siete startups reforzarán su solvencia tecnológica, con un contacto directo con los investigadores de CNTA y el acceso a formaciones especializadas.
UpConsumer
¡Nuevo!
Las startups seleccionadas participarán en workshops y mentorías para ayudarles a conectar eficazmente el desarrollo y validación de sus productos con tus consumidores.
Networking y visibilidad
Las startups seleccionadas tendrán presencia en los canales y actividades de comunicación de CNTA.
Miembro de especie CNTA
Durante el período de duración del programa, las startups formarán parte de la comunidad Especie CNTA, teniendo acceso a todos sus beneficios.
Seremos su partner tecnológico.
Les ayudaremos a mejorar la solvencia tecnológica alineada con su propuesta de valor para dar el salto al siguiente nivel.
¡Nuevo!
FAST TRACK TO MARKET & REAL WORLD TESTING
Food (Tech)² Challengers Club. Creado para ayudar a las startups foodtech a llevar su solución innovadora a mercado. Todas las startups que se presentaron al proceso de selección de esta última edición ya forman parte de él.
Si tienes una startup foodtech con base tecnológica en España este es tu club.
¿Te unes?
En CNTA estamos acostumbrados a hacer posible lo imposible, a realizar prodigios tecnológicos extraordinarios que transforman la cadena agroalimentaria gracias a la aplicación de las capacidades que nos ofrecen la ciencia y la tecnología.
LO LLAMAMOS TAUMATURGIAS
Aquí puedes ver algunas de las soluciones que hemos desarrollado en colaboración con startups y corporaciones en los últimos años.
Fermentación
Formulación de alimentos
Desarrollo de nuevos ingredientes
Proteína alternativa
Caracterización funcional
Fechas
Han pasado por el programa...
3
EDICIONES
170
SOLICITUDES
13
STARTUPS
15
RETOS SUPERADOS
Contacto
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Promotores
FOOD (TECH)² CHALLENGERS es una iniciativa liderada por CNTA y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) es centro tecnológico referente nacional y con la misión de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario. Para ello, cuenta con capacidades tecnológicas de vanguardia y un equipo de más de 180 profesionales expertos.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación financia esta iniciativa como estrategia de dinamización de la innovación en la industria alimentaria española.
Financiado por:
